Eiweiß in einem Ei: alles, was Sie über dieses Nahrungswunder wissen müssen

Einleitung

Ein Ei ist eine der vollständigsten und natürlichsten Proteinquellen. Aber wie viel Eiweiß in einem Ei steckt eigentlich drin? In diesem Artikel erfahren Sie, wie viele Gramm Eiweiß Sie aus einem Ei gewinnen, warum Proteine wichtig für Ihren Körper sind und ob Sie besser das Eiweiß oder das Eigelb essen sollten, wenn Sie auf Ihre Ernährung achten.

Wie viel Eiweiß ist in einem Ei?

Ein durchschnittliches Hühnerei von 60 Gramm enthält etwa 6 bis 7 Gramm Eiweiß.

• Das Eiweiß (der weiße Teil) enthält etwa 3,5 Gramm Eiweiß

• Das Eigelb (der Dotter) enthält ungefähr 2,7 Gramm Eiweiß

• Zusammen gut für durchschnittlich 6,2 Gramm hochwertiges Eiweiß

Die Proteine in einem Ei enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren – ideal für Muskelregeneration, Zellneubildung und ein gesundes Immunsystem.

Eiweiß in einem Ei vs. andere Eiweißquellen

Wie verhält sich ein Ei zu anderen eiweißreichen Lebensmitteln?

Ein Ei ist also nicht die höchste Eiweißquelle, aber dennoch eine der vollständigsten. Außerdem ist es erschwinglich, vielseitig und leicht verdaulich.

Warum ist das Eiweiß in einem Ei so beliebt bei Sportlern?

1. Vollwertige Proteine

Proteine aus Eiern haben einen hohen biologischen Wert und werden vom Körper effizient aufgenommen.

2. Wenig Kalorien

Ein Eiweiß (ohne Eigelb) enthält nur etwa 17 Kalorien, aber 3,5 g Protein – perfekt beim Trocken-Training oder Abnehmen.

3. Praktisch und vielseitig

Eier können gekocht, gebraten, pochiert oder in Shakes und Rezepten verarbeitet werden.

Sollte man das Eigelb weglassen?

Nicht unbedingt. Obwohl das Eigelb mehr Fett und Cholesterin enthält, sind dort auch wertvolle Nährstoffe enthalten, wie:

• Vitamin A, D, E und B12

• Eisen und Zink

• Gesunde Fettsäuren

👉 Bist du am Cutting oder zählst Kalorien? Dann kannst du gelegentlich nur das Eiweiß verwenden. Aber in einer ausgewogenen Ernährung darf das Eigelb gerne bleiben.

Fazit: Eiweiß in einem Ei ist klein, aber kraftvoll

Das Eiweiß in einem Ei ist eine vollständige, natürliche und hochwertige Eiweißquelle. Egal, ob du Muskelmasse aufbauen, abnehmen oder gesünder essen möchtest – ein Ei ist immer eine kluge Wahl.

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